ऐसी कंपोस्टेबल पैकेजिंग कैसे चुनें जो आपके भोजन (या आपके ब्रांड) को बर्बाद न करे

शिकार? "सही" कंपोस्टेबल विकल्प चुनना अधिकांश मार्केटिंग डेक की तुलना में अधिक गड़बड़ है।
हर चीज़ पर एक ही बात मत थोपो
मैंने ब्रांडों को यह सोचते हुए देखा है कि "यह सब कंपोस्टेबल है, इसलिए एक फिल्म चलनी चाहिए।" फिर उन्हें रिटर्न मिलता है क्योंकि मेवे बासी हो गए थे या कॉफी बैग फूस पर बिखर गया था। अलग-अलग खाद्य पदार्थ अलग-अलग चीजों की मांग करते हैं।
सूखी सामग्री जैसे साबुत {{0}बीन कॉफी, ढीली पत्ती वाली चाय, या नाश्ते के अनाज को ज्यादातर अच्छी नमी अवरोधन और एक सील की आवश्यकता होती है जो ट्रकों और गोदामों में टिकी रहती है। तैलीय नाश्ते के लिए {{3}आलू के चिप्स, नट्स के साथ ट्रेल मिक्स, या तली हुई किसी भी चीज के बारे में सोचें, {{4}को ऑक्सीजन के खिलाफ गंभीर बाधाओं की आवश्यकता होती है ताकि वसा ऑक्सीकरण न करें और तीन महीनों में स्वाद खराब न हो जाए।
विशेष कॉफ़ी लें. जिन रोस्टरों के साथ मैंने काम किया है, उनमें से कुछ ने 2020-2022 के आसपास इसे कठिन तरीके से सीखा है। ताज़ी भुनी हुई फलियाँ हफ्तों तक CO₂ को बाहर निकालती हैं, इसलिए यदि आपके पास उचित एक तरह से डीगैसिंग वाल्व नहीं है, तो बैग गुब्बारे की तरह फूल जाता है या फट जाता है। अब लगभग हर सभ्य कंपोस्टेबल कॉफ़ी पाउच एक अंतर्निर्मित चीज़ के साथ आता है जो कि केवल फैंसी फ़ॉइल लैमिनेट्स पर होता था।